BATATA FRITA NA PANELA DE PRESSÃO
Tempo de Preparo: 30 a 40 minutos
Ingredientes
- Batatas
- Óleo para cobrir
- Sal
- Temperinho verde ou agosto
Modo de Preparo
- Descasque e corte as batatas em cubos grandes. Coloque o óleo na panela de pressão para aquecer, até alcançar a mesma temperatura como se fosse para preparar batas fritas do modo tradicional.
- Coloque as batatas no óleo com a ajuda de uma escumadeira. Tampe a panela de pressão, e assim que começar a chiar conte 3 minutos exatos e apague o fogo.
- Com cuidado, levante a válvula da panela para tirar todo o vapor, faça devagar, sem ser embaixo d´água.
- Deixe em fogo alto (destampada) até terminar de dourar.
- Escorra as batatas em papel absorvente e coloque sal.